Trouvez le food-truck idéal pour votre événement

Chaque traiteur mobile référencé sur la plateforme dispose d'une fiche détaillée : carte, photos, zone de chalandise couverte et périmètre de livraison. Vous filtrez par type de cuisine (street-food, gastronomique, sucré) et par format (cocktail dînatoire, buffet, service à l'assiette). Le cahier des charges événementiel (nombre de convives, date, lieu exact) se renseigne en moins de 3 minutes.

Une fois votre sélection faite, la demande de devis est transmise simultanément à plusieurs prestataires de la même métropole. Le délai de réponse moyen est de 48 heures. Chaque proposition inclut le tarif par convive, le forfait minimum, les éventuels frais de déplacement et la fiche technique du véhicule aménagé.

Après comparaison, vous validez le prestataire retenu. Un récapitulatif contractuel précise les horaires, le plan d'implantation et les besoins logistiques (accès, électricité, eau). Sur domaine privé, aucune autorisation de voirie n'est requise : la confirmation se fait en quelques clics.

Un camion traiteur standard mesure entre 5 et 7 mètres de long. Avec l'espace de manœuvre nécessaire à l'installation et au service, prévoyez 8 à 12 mètres en longueur et un passage dégagé d'au moins 3,5 mètres de large. Le sol doit être stable et plat : enrobé, dalles béton ou gravier compacté. L'accès poids lourd (3,5 tonnes ou plus) doit être vérifié auprès de la commune si l'événement se tient sur voie publique.

La majorité des véhicules aménagés embarquent un groupe électrogène qui assure 6 à 8 heures d'autonomie électrique. Si une prise 220V/16A est disponible sur site, le branchement électrique dédié élimine le bruit du générateur et réduit la consommation de carburant. Prévoyez un compteur divisionnaire si plusieurs prestataires se partagent la même alimentation.

Chaque camion dispose d'une réserve d'eau de 150 à 300 litres, suffisante pour 4 à 6 heures de service continu. Un raccord eau potable prolonge cette autonomie lors d'événements de grande jauge. L'évacuation des eaux usées et le bac à graisses sont gérés par le prestataire, conformément aux obligations réglementaires. Le certificat de conformité gaz est contrôlé avant chaque prestation.